シックなステイケーション

コラムニストのジェリー・ネルソンが、サウスダコタ・チスリック・フェスティバルでの「ステイケーション」体験を語ります。 美味しいもの、景色、音を満喫した一日でした。

ジェリー・ネルソン

私が子供の頃、初めて「チスリック」という言葉を聞いたとき、それは舌を使ってくさびのような刃物から汚れを取り除くことと関係があるのではないかと思いました。 それは嫌な音でした。

私は間もなく真実を知ることになる。チスリックとは、伝統的に小さくて柔らかい肉の塊（伝統的にはマトン）を串に刺して揚げ、ガーリックソルトをたっぷりまぶした郷土料理である。

あなたは私に肉を食べさせました。

最近、妻と私は数人の友人とともに、フリーマンの公園で開催される毎年恒例のサウスダコタ チスリック フェスティバルに出かけました。 私たち4人にとっては日帰り旅行、言ってみればステイケーションでした。 美味しいものをたくさん巻き込んだステイケーション。

その日は抜群に気持ちの良い夏の日で、公園は私と同じように揚げ物を楽しむ人々で賑わっていました。 妻とその友人は、ピクニックシェルターの下にある最適な場所を確保し、私たち夫は、もっとおいしい肉を求めてフェスティバルの荒野に出発しました。 それは昔の狩猟採集時代のようなものでしたが、食べ物や軽食の注文をするために列に並んで待つことが最も大変だったことを除けば。

私たちの任務は完全に成功し、妻たちが座っている場所に勝利を収めて戻りました。 他のカップルはこれまで羊肉を試したことがなかったにもかかわらず、すべてがおいしいと宣言されました。 このおいしい珍味を適切に紹介することができてうれしかったです。

妻はテーブルの向かい側に座っていた若い男性と会話を始めました。 彼の名前はブライアン・ライビンスキーで、ミネソタ州ヘンドリックスで酪農を営む彼の叔父のケビンと知り合いであることがすぐにわかりました。

9月に結婚するリビンスキーさんは、叔父のもとでフルタイムで働いている。 その日の午後、婚約者はベビーシャワーに出席しており、シャワーに参加するかチスリック・フェスティバルに行くかの選択を与えられたと彼は説明した。

「私は言いました、『午後ずっと肉を食べてビールを飲むチャンス？』 そうだね！」とリビンスキーは笑いながら私たちに語った。

その特定の土曜日は、今後数週間でルイビンスキーが仕事を休む唯一の日となる。 この青年のステイケーションについての考えが私たちの考えと非常に似ていることを知ってうれしかったです。

お腹がいっぱいになったので、私たちの小さなグループは公園の周りを散歩してカロリーを少しでも減らすことにしました。 女性たちは蛾のように、さまざまな商品が販売されているエリアに炎に引き寄せられました。 多くの男性にとって、買い物は少々面倒な家事です。 多くの女性にとって、それは呼吸と同様に不可欠な活動です。

カップルのもう一人の男性と私は、すぐにその商売に飽きてしまいました。 私たちは蛾のように炎に引き寄せられ、古い機械があったエリアに引き寄せられました。

いくつかの非常に奇妙な機構が展示されており、まるでルーブ・ゴールドバーグによって設計されたかのように見える滑車、歯車、ローラーの鋳鉄の集合体でした。 鮮やかな色の糸が詰まった混乱した配列の糸巻きが催眠術のように踊り、十数本の糸を織り込んで色とりどりの三つ編みを作りました。

スチームパンクな白昼夢が現実になりました。

私はマシンの所有者である Myron Garrels と話をしました。 私はガレルズにこれらの装置がどれくらい古いものかを尋ね、1950 年代のある時期に製造されたものではないかと頭の中で推測しました。

「これらの編み機の一部は 1840 年代に遡ります。」と彼は答えました。

私はこれを驚くべきことに気づき、昔の人々は信じられないほど独創的だったに違いないと思いました。

「私は編み機の起源を調査しました」とガレルズ氏は語った。 「彼らは1600年代にドイツに初めて現れました。 イギリス人はドイツ人からデザインを盗み、我々アメリカ人はイギリス人からデザインを手に入れました。」